Loading...Leckere Rhabarber-Tarte mit Johannisbeergelee
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Den Rhabarber putzen und klein würfeln. Das Johannisbeergele erwärmen und mit dem Rhabarber gut vermischen. 5 Minuten ziehen lassen, danach auf einem Sieb abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen.
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Form fetten, mit dem Teig auslegen und kühl stellen.
Die Eigelbe mit Puderzucker Rhabarbersaft und Schmand cremig rühren. Die Mandeln auf den Blätterteig streuen. Rhabarber darauf verteilen und die Eiercreme darüber gießen.
Kuchen im Ofen 25 Minuten backen. Herausnehmen, abkühlen lassen.
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