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Lecker gefüllte Champignons für das Buffet

Zutaten für 3 Personen
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  • 1
    Von den Pilzen die Stiele ausbrechen, Pilzhüte salzen und mit Zitronensaft beträufeln und in Öl anbraten. Knoblauchzehe und Schalotte fein hacken. Mit der gehackten Petersilie in einem Esslöffel Öl anschwitzen, mit Schmorfond von den Hüten ablöschen. Semmelbrösel unterrühren, salzen und pfeffern. Die Masse in die Pilzhüte füllen, Parmesankäse darüber streuen und Butterflöckchen aufsetzen.
    Im heißen Backofen bei 200 Grad 5 Minuten überbacken.

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