Loading...Lauwarmer Tortellini-Salat
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Aus allen Zutaten eine Salatsoße herstellen. Verwenden Sie eine große Schüssel, so können Sie darin gleich den ganzen Salat anmachen. Porree waschen und putzen. Nur das Weiße verwenden. Längs halbieren und in sehr feine Streifen schneiden. Tomaten über Kreuz einritzen, kurz in kochendem Wasser brühen. Dann abschrecken, die Haut abziehen und vierteln, das Innere entfernen, Filets in grobe Würfel schneiden. Ananas durch ein Sieb abgießen, die Stücke noch etwas kleiner schneiden. Tortellini nach Packungsangabe kochen. Sie sollen al dente sein. Etwas abkühlen lassen. Putenbrust in Streifen schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. In Butter mehr dünsten als braten. Alle Zutaten mit der Soße vermischen und noch einmal abschmecken.
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