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Lauchpfannekuchen

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Das Getreide sehr fein mahlen und mit dem Sprudelwasser, dem Meersalz und den Eiern gründlich verrühren. Dann den Teig in heißem Fett zu goldgelben Pfannekuchen ausbacken.

    Für die Gemüsefüllung Lauch und Möhren ganz fein schneiden und andünsten. Mit Frischkäse, Kümmel, Pfeffer, Paprikagewürz und frischen Kräutern vermischen und die Pfannekuchen damit füllen.