Loading...Lauch-Torteletts mit pikanter Käse-Creme
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Lauch waschen, putzen, in feine Ringe schneiden. Butter zerlassen, Lauch darin weich dünsten. Weißwein angießen, abkühlen lassen, dann salzen und pfeffern.
Den Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Die Förmchen fetten und mit dem Teig auskleiden und den Lauch darauf verteilen.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Sahne, Crème-Fraiche sowie Eier verquirlen und über den Lauch geben. Basilikum abbrausen, trockentupfen und die Blättchen abzupfen. Mit den Pinienkernen und dem Käse über die Torteletts streuen und diese ca. 25 Minuten backen.
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