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Lauch-Kartoffelpüree

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Gewürfelte Kartoffeln in einem Topf mit leicht gesalzenen, kochendem Wasser 10 Minuten weichkochen. Wasser abschütten, Milch hinzugeben und die Kartoffeln zerstampfen. In der Zwischenzeit den feingeschnittenen Porree in der Butter rösten, den frischen Thymian zugeben. Danach mit dem Kartoffelpüree vermischen.

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