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Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Wirsing in Salzwasser 15 min blanchieren, Hackfleisch würzen und zu kleinen Bällchen formen, Kartoffel schälen und abkochen. Hackbällchen in den blanchierten Wirsing einrollen und bei mittlerer Hitze braten, bis das Hackfleisch durch ist. Kartoffeln, wenn sie fertig sind, abgießen und Butter dazugeben. Fünf Minuten ruhen lassen und dann mit Milch zu Püree verarbeiten.
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