Loading...Latte Macchiato mit Chili-Zimt-Schaum
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Chili entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Mit Zimtstangen und Milch erhitzen. Zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen. Mit dem Espressopulver 4 Tassen Espresso zubereiten (ersatzweise starken Kaffee kochen) und mit jeweils 15 g Zucker verrühren. Warm halten. Die Chili-Milch erneut erhitzen, durch ein Sieb gießen und aufschäumen. In 4 hohe Gläser füllen, Espresso darauf verteilen und mit Zimt bestäubt servieren.
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