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Lammtopf – Algerische Art

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Zwiebeln schälen und in Achtel schneiden. Lammfleisch in Würfel schneiden. Chilischote waschen und längs aufschneiden, Kerne entfernen. Chilischote in sehr kleine Würfel schneiden, das Wasser erwärmen. Fix für Gulasch einrühren und zum Kochen bringen. Fleisch, Zwiebeln, Chilischote und Aprikosen zugeben und aufkochen. Bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 1 Stunde schmoren, dabei gelegentlich umrühren. Minze waschen, Blättchen abzupfen, kleinschneiden und über den Lammtopf streuen.