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Lammkeule Victory

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    In einer Kasserolle den Honig mit dem Weinbrand, dem Öl, dem Zitronensaft und dem Senf schmelzen. Dazu die ausgepressten Knoblauchzehen und die klein gehackten Kräuter geben.
    Mit dieser Mischung von allen Seiten die gewaschene und abgetrocknete Lammkeule bestreichen, sie sicher in Alufolie wickeln und für eine Nacht in den Kühlschrank geben.

    Am nächsten Tag den Ofen auf 220 Grad vorheizen, die eingewickelte Keule hinein legen und sie 2-2,5 Stunden garen.

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