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Lachsröllchen

Zutaten für 6 Personen
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  • 1
    Aus dem Mehl, den Eiern und der Milch einen Teig zubereiten (Menge der Milch anpassen) und dünne Pfannkuchen backen. Pfannkuchen erkalten lassen.

    Frischkäse mit ein wenig Sahne, gehacktem Dill (nach Belieben), Tabasco, Pfeffer und Salz gut durchmischen. Die Pfannkuchen damit bestreichen, mit dem Räucherlachs belegen und fest einrollen. Jeden Pfannkuchen in Frischhaltefolie einrollen und am besten eine Nacht im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren in 1 cm dicke Scheiben schneiden.

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