Lachscrème

Zutaten für 4 Personen
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    Butter zerlassen, Mehl einstreuen, mit Milch und Sahne aufgießen, bei kleiner Flamme mit einem Schneebesen ständig rühren und cremig einkochen lassen.
    Dann den geräucherten Lachs aus dem Glas hinzugeben, mit den Gewürzen und dem Zitronensaft abschmecken und den Dill unter die Sauce ziehen.