Loading...Lachsbulgur mit Limettenjoghurt
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Für den Limettenjoghurt den Joghurt, die Limettenschale, Honig und etwas Meersalz vermengen und beiseitestellen.
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2Gemüsebrühe zum Kochen bringen und den Bulger darin zugedeckt etwa 10 Minuten garen. Warm halten.
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3Die Mango und die Avocados halbieren, entsteinen und in Würfel schneiden. Kurz in einer Bratpfanne mit Butter anbraten. Mit Salz würzen und die süße Chilisauce hinzufügen.
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4Die Lachswürfel über den Salat streuen und mit dem Limettenjoghurt servieren.
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