Loading...Lachs, mariniert
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Lachsseiten unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen, mit einer Pinzette oder einer kleinen Zange von den Gräten befreien.
-
2Dill waschen, trocken tupfen und grob hacken.
-
3Ein Backblech oder ein Tablett mit einer Schicht grobem Salz versehen, den entgräteten Lachs mit der Hautseite darauflegen, Dill und restliche Zutaten im Mörser zerstoßen, mischen und die Fleischseite der Fische mit bedecken.
-
4Den Belag andrücken, etwas Salz darauf streuen, mit Klarsichtfolie komplett verpacken und im Kühlschrank etwa 2 Tage marinieren lassen.
Loading...