Loading...Lachs-Croissants mit Chicorée
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Chicorée putzen, eventuell den Strunk herausschneiden, Chicorée waschen und in feine Streifen schneiden.
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2Croissants längs aufschneiden, Käse zerdrücken, mit 4 EL Crème fraîche verrühren, die unteren Croissanthälften damit bestreichen, die Chicoréestreifen darauf verteilen.
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3Lachsscheiben zu Röllchen formen, jeweils 3 Röllchen auf eine Croissanthälfte geben.
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4Crème fraîche mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Dill vorsichtig unter fließendem kaltem Wasser abspülen, mit Haushaltspapier trocken tupfen, die Dillblättchen abzupfen, fein hacken, unter 2 EL Crème fraîche rühren.
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5Die Crème als Tupfen auf den Lachs geben und die obere Croissanthälfte darauf setzen.
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