Loading...Kurkuma-Gemüse “indisch”
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Möhren schälen, der Länge nach in Scheiben, dann in Streifen schneiden. Fenchel waschen, putzen, in Scheiben, dann in Streifen schneiden. Lauchzwiebeln waschen, putzen und kleinschneiden. Butter erhitzen, Gemüse darin anschwitzen. Kurkuma darüber stäuben, mit Gemüsebrühe und Essigessenz ablöschen. Zugedeckt 12 Minuten dünsten. Mit Zucker,Salz und Pfeffer würzen.
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