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Kürbissuppe mit Orangen

Zutaten für 4 Personen
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    Kürbis waschen, putzen und grob würfeln. Knoblauch, Zwiebel und Möhre schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Möhre und Kürbis darin glasig braten und mit Brühe und Kräutern der Provence 15-20 Minuten köcheln lassen. Mit Muskatnuss, Salz, Pfeffer und Orangensaft abschmecken.

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