Rezept Hochladen

Kürbispfannkuchen

Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Die Eier trennen, das Eiweiß steif schlagen. Die bereits vorgekochten Kürbisstücke pürieren.
    Eigelbe, Kürbispüree, Milch und Butter miteinander verrühren.
    Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und Zimt mischen und mit der Kürbis-Ei-Masse verrühren. Dann den Eischnee unterheben.
    Das Öl in einer Pfanne erhitzen, mit einer Schöpfkelle Teig hineingeben und Pfannkuchen von beiden Seiten goldgelb braten. Nach und nach aus dem restlichen Teig weitere Pfannkuchen backen. Die bereits fertigen im Backofen warm halten und heiß servieren.

Lust auf 🍽️ neue Rezepte?

Der kochrezepte.de Newsletter