Loading...Kürbisgemüse mit Quarkhaube -k-
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Kürbis würfeln und mit Apfelsaft, Nelke, Ingwer und Salz in einem Topf ca. 15 Minuten garen, abgießen und Kochwasser auffangen.
Eine flache Auflaufform mit Margarine einfetten. Zucchini in Stifte schneiden und mit Kürbiswürfeln in eine Auflaufform füllen.
Quark mit Eigelb, 5 Esslöffeln Kochwasser, Salz und Pfeffer verrühren. Quarkmasse über dasGemüse gießen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten überbacken. Kürbisgemüse mit Sonnenblumenkernen bestreut servieren.
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