Kürbisbrot in 20 Minuten

Zutaten für 1 Personen
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    Den Kürbis (geschält) in Wasser kochen, abgießen und durch ein Sieb passieren oder mit einem Zauberstab pürieren. Die Milch und die Margarine unter die Kürbismasse rühren. Dann Mehl, Zucker, Salz und Hefe unterkneten und den Teig in eine gefettete Kastenform geben. Ca. 30 Minuten gehen lassen, in den kalten Ofen schieben und bei 170 °C etwa 40 bis 50 min backen.
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