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Kürbis-Fleischeintopf

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Putenfleisch in Stücke schneiden. Kürbisfleisch würfeln, Zwiebeln schälen und würfeln. Mehl und Ingwerpulver mischen. Kürbisfleisch damit bestäuben.

    Öl erhitzen. Putenfleisch kräftig anbraten, herausnehmen und warm stellen. Kürbis- und Zwiebelwürfel im Bratfett 5 bis 10 Minuten dünsten. Putenfleisch zugeben. Mit Thymian, Lorbeerblättern und Pfeffer würzen. Heiße Brühe dazu gießen. Topf schließen und bei schwacher Hitze 15 Minuten schmoren. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken.

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