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Krümeltorte mit Sauerkirsch-Quarkfüllung

Zutaten für 6 Personen
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  • 1
    Mehl, Backpulver und Salz vermischen, in eine Schüssel geben, Butterflöckchen darüber verteilen, Zucker darüberstreuen, ein Ei verquirlen und dazugeben. Das Ganze gut verrühren und kneten, bis ein bröseliger Teig entsteht. Den Teig in eine größere und eine kleinere Menge teilen. Die größere Menge in eine gefettete und mit Grieß ausgestreute Springform füllen und einen leichten Rand andrücken. Die Sauerkirschen darauf verteilen. Für die Quarkfüllung Zucker und Eier schaumig rühren. Quark und Zitronenschale dazugeben. Zuletzt 2 EL Grieß einrieseln lassen. Die Quarkmasse über die Sauerkirschen verteilen und den Rest des Krümelteiges darüber geben. Bei 180 °C 45-60 min. backen.

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