Rezept Hochladen

Krautrouladen auf spezielle Art

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Hackfleisch, den leicht angedünsteten Reis, Räucherspeckwürfel und Gewürze gut vermengen und etwas durchziehen lassen.
    Den Krautkopf in Blätter zerteilen (pro Person 2-3 Blätter). Aus dem Hackfleisch Röllchen formen. Jedes Röllchen mit einen Krautblatt umwickeln. In einem größeren Topf ein wenig Wasser einfüllen, den Topfboden mit etwas Sauerkraut abdecken und die Krautrouladen darauflegen.
    Mit Paprika bestreuen, wieder mit Sauerkraut abdecken, Krautrouladen darauf geben und mit Sauerkraut abschließen.
    90 Minuten langsam köcheln lassen. Immer wieder Wasser zugießen.

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