Kraut-Spätzle-Pfanne für Singles

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Eine halbe Zwiebel würfeln, andere Hälfte in Ringe schneiden. Die Apfelhälfte mit Schale in Spalten teilen.

  • 2
    Einen Teelöffel Öl erhitzen, Zwiebelwürfel darin andünsten. Sauerkraut, Apfelspalten hinzufügen. Dann die Brühe angießen und ca. 10 Minuten garen.

  • 3
    Den Leberkäse würfeln, mit Eierspätzle dazugeben. Zwiebelringe in 1 TL Öl knusprig braten. Spätzle-Pfanne salzen, pfeffern. Zwiebelringe zu Kraut-Spätzle-Pfanne servieren. Mit Petersilie garnieren.