Loading...Kräutersuppe mit Käseklößchen
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Milch, Schlagsahne, Wasser und Brühwürfel aufkochen. Die nicht mehr kochende Brühe mit Eigelb legieren. Mit Salz abschmecken und die Kräuter unterziehen. Eiweiß steif schlagen. Vorsichtig Käse und Muskat zufügen. Mit einem Teelöffel kleine Klößchen abstechen und auf die heiße Suppe setzen. Den Topf mit einem Deckel verschließen und die Klößchen 5 Minuten ziehen lassen (nicht mehr kochen).
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