... Kräutersauce "King Edward´s" - kochrezepte.de

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Kräutersauce “King Edward´s”

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Kräuter waschen, abtropfen lassen, die Blätter abschneiden und mit kochendem Wasser überbrühen. Abtropfen lassen und ebenso wie die zuvor abgespülten Sardellenfilets sehr gut trockentupfen. Samt den geschälten, grob gewürfelten Eiern, Essig und Senfpulver im Mixer pürieren.

  • 2
    Anschließend nach und nach Öl zufügen, bis eine mayonaiseartige Sauce entstanden ist. Kapern abtropfen lassen und grob hacken.

  • 3
    Schnittlauch abbrausen, trockentupfen, in feinste Röllchen schneiden und unter die Sauce heben.