Loading...Kräuterpaste römische Art
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Das Gemüse und die Salate vorab waschen. Schafskäse (Walnüsse), Porreestange, Staudensellerie und den Salate (für ein leichteres Pürieren) grob zerkleinern. Alle Zutaten mit einem Stabmixer pürieren und nach Bedarf abschmecken. Vom Olivenöl dabei soviel zugeben, dass sich die Paste streichen lässt. Bei Verwendung von Nüssen zwischendurch mit dem Salz abschmecken.
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