Loading...Kräftiger Tortellini-Topf mit Wirsing
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Ochsenbeinscheiben waschen und trockentupfen. Öl in einem Topf erhitzen. Fleisch darin anbraten. Mit Gemüsebrühe auffüllen und bei schwacher Hitze ca. 1,5 Stunden kochen lassen.
Tortellini nach ca. 1 Stunde Garzeit in die Gemüsebrühe geben. Möhren schälen, waschen und würfeln. Wirsingkohl putzen, waschen und in Stücke schneiden. Gemüse ca. 15 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen. Ochsenbeinscheiben herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Fleisch vom Knochen lösen und würfeln. In der Suppe erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schnittlauch in Röllchen schneiden und in die Suppe geben.
Loading...