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Krabbensalat mit Champignons und Spargel

Zutaten für 4 Personen
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    1. Champignons putzen putzen und inm Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
    Salat waschen, trockenschleudern und die Blätter zerpflücken. Geschälte Eier und Tomaten achteln.
    In einer Schüssel die Zutaten mit den Krabben und den abgetropften Spargelspitzen mischen.

    2. Aus Olivenöl, Weinessig, zerdrückter Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren und über den Salat gießen.
    Krabbensalat mit feingehacktem Dill bestreuen und sofort servieren.

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