Kokoskuchen

Zutaten für 12 Personen
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    Als erstes Eier und Zucker und Butter schaumig rühren.

    Mehl, Vanillezucker und Milch dazugeben und alles gut verrühren. Dann die Kokosraspeln und den Backpulver dazugeben.

    In eine gefettete Backform machen und bei 150 °C 90 Minuten backen.

    Wenn der Kuchen abgekühlt ist, mit Puderzucker bestäuben.