Loading...Kokos-Möhrchen für das Kalte Büffet
Zutaten für 16 Personen
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Zubereitung
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1Möhren putzen und schälen. Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und auf einen Teller geben.
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2Kokosbutter in einer Pfanne erhitzen, Möhren darin anbraten. Salzen und mit Limettensaft und wenig Wasser ablöschen. Den Zucker und die Vanille unterschwenken. Die Flüssigkeit offen einkochen lassen. Möhren aufspießen, in den Kokosraspeln wälzen und servieren.
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