Loading...Kokos-Makronen mit Vanille
Zutaten für 60 Personen
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Zubereitung
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1Backofen auf 180 °C vorheizen.
Vanilleschoten mit einem Spitzen Messer längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
Eiweiß, Zitronensaft, Vanillemark und Salz mit dem Handrührgerät sehr steif schlagen.
Puderzucker und Mehl sieben, nach und nach zusammen mit den Kokosraspel zum Eisschnee geben, dabei ständig weiter schlagen.
Die Oblaten auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und jeweils 1 TL Makronenmasse darauf geben.
Die Makronen im Ofen etwa 10 bis 15 Minuten backen.
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