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Kokos-Kirsch-Kuchen

Zutaten für 12 Personen
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  • 1
    Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Nach und nach Butter, Mehl, Backpulver, Eischnee sowie 5-7 EL Milch hinzugeben. Schokoladenstückchen unter den Teig geben und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Die Kirschen auf den Teig legen.
    Für den Belag in einem Topf Butter, Zucker und Honig erhitzen. Kokosraspeln, 5-7 EL Milch sowie Batida de Coco einrühren und die Masse auf den Kirschen verteilen. Bei 190 °C ca. 30 Minuten backen.

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