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Kohlröllchen

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Kohlkopf in Blätter zerlegen und in Schüssel schichten. Essig, Salz, Zucker und etwas Limonenschale aufkochen. Anschließend noch heiß über die Kohlblätter gießen. Die Blätter mit Klarsichtfolie bedecken und mit einem Gewicht beschweren.
    Zwei Tage im Kühlschrank ziehen lassen. Zum Servieren die Blätter einzeln, gut abgetropft zu engen Röllchen wickeln. Pur oder als Beilage genießen. Bis zu einer Woche in der Lake haltbar.

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