Loading...Kohl mit Bratwürsten
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kohlkopf vierteln, unansehnliche Blätter eventuell entfernen, Strunk entfernen, schneiden und gut waschen. In einem Topf mit kochendem Wasser bedecken und eine klein geschnittene Kartoffel, zerbröselte Brühwürfel, 4 gepresste Knoblauchzehen und etwas Salz und Pfeffer unterrühren. 45 Minuten kochen (eventuell etwas Wasser nachgießen).
Aus Öl und Mehl eine helle Sauce bereiten und soviel davon in den Kohl einrühren, bis die Konsistenz stimmt. Abschließend eventuell mit Salz und Pfeffer anschmecken.
Bratwürste beidseitig schräg einschneiden und in etwas Öl ca. 6 Minuten braten, bei Halbzeit wenden.
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