Loading...Köstliches Hähnchen Madras
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Wasser aufkochen, Beutelinhalt "Madras Reis" und Salz hineingeben. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten garen. Nach Belieben 5 Minuten vor Ende der Garzeit Rosinen zugeben.
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2Inzwischen Fleisch in Stücke schneiden. 2 bis 3 EL Öl in eine Schüssel geben, Beutelinhalt "Madras-Marinade" zugeben und verrühren. Die Fleischwürfel darunter mischen, 5 - 10 Minuten marinieren.
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3Restliches Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Das marinierte Fleisch darin von allen Seiten braten. Apfel waschen, entkernen und in Würfel schneiden.
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4350 ml kaltes Wasser zum Fleisch gießen. Beutelinhalt "Madras Sauce" einrühren, unter Rühren aufkochen lassen. Apfelwürfel und Créme-fraiche oder Joghurt unterrühren, bei schwacher Hitze 1 - 2 Minuten garen.
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