Loading...Köstliches bayrisches Hack – für Singles
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die geschälten Kartoffeln in wenig Wasser 10 Minuten kochen, anschließend herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Nun beide Kartoffeln und das Kartoffel-Fruchtfleisch fein hacken.
Die fein gehackte Schalotte und Beefsteakhackfleisch mit Öl in einer beschichteten Pfanne unter Rühren anbraten. Das Kartoffel-Fruchtfleisch unterrühren, mit Kümmel- und Majorangewürz abschmecken.
In die ausgehöhlten Kartoffeln füllen. In einem Topf das zerpflückte Sauerkraut mit Lorbeerblatt und einigen zerdrückten Wacholderbeeren in der Brühe erhitzen. Die gefüllten Kartoffeln daraufsetzen und zugedeckt in 10-15 Minuten fertig garen. Mit feinen Schnittlauchröllchen oder gehackter Petersilie bestreuen.
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