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Köstliches aus fremden Küchen: Griechische Bifteki

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Mit Lammhackfleisch, Eiern und Semmelbröseln verkneten. Oliven fein hacken. Chilischote längs halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

  • 2
    Den Fetakäse zerbröckeln und samt der Chilischote und den Oliven unter den Fleischteig mischen. Kräftig mit Pfeffer, Salz, Oregano und Paprika abschmecken. Zu 8 Klopsen formen und diese etwas flach drücken.

  • 3
    Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Lammhacksteaks darin bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 5 - 6 Minuten braten. Aus der Pfanne heben und vor dem Servieren kurz auf Küchenpapier abfetten lassen.

  • 4
    Dazu am besten Pitabrot und Zitronenschnitze reichen.