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Köstlicher Tröpfchen-Kuchen mit Baiserdecke

Zutaten für 16 Personen
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  • 1
    Weizenmehl, 100 g Zucker, Butter, Backpulver, 1 Vanillezucker und 1 Ei verkneten.
    In Folie gewickelt für eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen.
    In der Zwischenzeit 3 Eier trennen, Eigelbe, Schichtkäse, Puddingpulver 120 g Zucker 1 Vanillezucker, Öl und Milch verrühren.
    Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
    Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Die Springform fetten, mit dem Teig auslegen. Die Käse-Masse einfüllen, glatt streichen und 45 Minuten backen.
    Drei Eiweiß steif schlagen, 120 g Zucker einrieseln lassen. Auf die Oberseite spritzen und 15 Minuten weiter backen.

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