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Köstlicher Sommersalat mit Käse & Erdbeeren

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Zunächst den Käse in Streifen schneiden. Dann den Salat waschen, trocken schleudern und zerpflücken. Die Champignons kurz unter fließendem Wasser abspülen, trocknen und in feine Scheiben schneiden.

  • 2
    Als nächstes die Erdbeeren waschen, Blätter entfernen und vierteln. Die Avocado schälen, halbieren, den Kern entfernen und die beiden Hälften fein blättrig in Spalten schneiden. Die Kresse mit einer Küchenschere kurz unter den Blättchen abschneiden.

  • 3
    Schließlich den Weinessig, das Walnussöl, den Honig sowie Pfeffer und Salz mit dem Schneebesen zu einer Soße verrühren.

  • 4
    Alle Zutaten miteinander vermischen und den Salat servieren.