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Köstlicher Schlemmer-Salat

Zutaten für 4 Personen
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    Weißweinessig und Senf verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, das Öl gründlich darunter schlagen.
    Die Pilze und Tomaten putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Eisbergsalat putzen, waschen, gut abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden, Käse grob raspeln.
    Vorbereitete Salatzutaten und Mais mit der Marinade mischen und auf vier Tellern anrichten. Nüsse darüberstreuen, Vollkorn-Taler mit Butter oder Margarine bestreichen und dazu reichen.

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