Loading...Köstlicher Schinkenauflauf – mein Familienrezept aus DDR-Zeiten
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebeln und Schinken würfeln und in 50 g Butter anbraten. Mehl zugeben und leicht bräunen lassen. Mit Sahne und Milch ablöschen.
Eigelbe vorsichtig unterrühren, alles kurz aufkochen lassen.
Mit Parmesan, Petersilie, Pfeffer und Muskat abschmecken.
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2Mit den ungekochten Nudeln in eine Auflaufform geben und mit dem geriebenen würzigen Käse bestreuen.
Alles bei 200 Grad Celsius ca. 20 Minuten im Ofen garen lassen.
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