Loading...Köstlicher Schellfisch mit Fenchelgemüse
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Schellfisch waschen und trocken tupfen. Im Zitronensaft ca. 30 Minuten ziehen lassen.
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2Die Fenchelknolle putzen und in dünne Streifen schneiden. Die Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Fenchelstreifen darin dünsten.
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3Die Schellfischfilets aus dem Zitronensaft nehmen, salzen, pfeffern, auf das Fenchelgrün geben und geschlossen etwa 10 Minuten dünsten.
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4Den Kerbel fein hacken. Den Fisch und das Gemüse aus der Pfanne nehmen, den Kerbel darüber streuen.
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