Loading...Köstlicher Kartoffelsalat – nach Hamburger Art
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln waschen, schälen, mit Salz kochen, in Scheiben schneiden, dann auskühlen lassen. Die Matjesfilets etwa 20 Minuten in kaltes Wasser legen, gut abtropfefn und in dünne Streifen schneiden. Die Bohnen auf einem Sieb abtropfen lassen. Kartoffeln, grüne Bohnen, Matjes sowie Zwiebeln mischen. Mit Pfeffer und Essig würzen, Dill und Öl zugeben.
Hinweis: Salz erst zugeben, wenn der Salat ca. eine Stunde im Kühlschrank durchgezogen ist.
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