Loading...Köstlicher Kartoffel-Tzatziki – ideal als Beilage oder Brotaufstrich
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Wasser zum Kochen bringen. Den Topf von der Kochstelle nehmen und einrühren und abkühlen lassen.
Die Salatgurke waschen und in kleine Würfel schneiden.
Knoblauchzehen schälen und zerdrücken.
Beides mit Zitronensaft, Olivenöl und Joghurt unter die erkaltete Kartoffelmasse mischen.
Mit Salz sowie Pfeffer abschmecken und für eine Stunde kalt stellen.
Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.
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