Loading...Köstlicher Kaiserschmarren mit Schwips
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Eier trennen, Rosinen aubbrausen, trocken tupfen, im Rum einweichen. Eigelbe mit Milch und Zucker verrühren. Mehl darübersieben, alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
Die Rosinen abtropfen lassen und unter den Teig ziehen. Das Eiweiß steif schlagen und behutsam unterheben.
Die Butter in einer großen, beschichteten Pfanne erhitzen, den Teig hineingeben und auf der Unterseite kurz backen.
Den Teig mit Hilfe von 2 Gabeln kreuzweise in mundgerechte Stücke teilen, unter Wenden goldgelb backen. Den Kaiserschmarren etwas ausdampfen lassen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Loading...