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Köstlicher Käsekuchen – ohne Boden

Zutaten für 12 Personen
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  • 1
    Die Butter, Zucker, Eigelbe, Vanillezucker, Zitronensaft und Salz schaumig rühren.
    Dann Vanillepuddingpulver, Backpulver, Rum-Aroma, (Rosinen nach Geschmack) und Grieß dazugeben. Zum Schluss den Quark hinzufügen und alles zu einer glatten Masse vermengen.
    Das geschlagene Eiweiß wird vorsichtig ganz zum Schluss unter die Masse gehoben.
    Bevor der Kuchen in den Backofen geschoben wird, noch mit den Mandelblättchen bestreuen.
    Die Springform in den vorgeheizten Backofen (mittlerer Schiene) bei Umluft ca. 160 bis 170 Grad, bis die Kuchenoberfläche braun ist, backen.

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