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Köstlicher Käse-Waldorf-Salat

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Den Käse in dünne Streifen schneiden. Staudensellerie abziehen und in feine Scheiben schneiden. Äpfel vierteln, entkernen und ungeschält hobeln. Alles in einer Schüssel mit den gehackten Walnüssen und dem Zitronensaft vermengen.

  • 2
    Für das Dressing Mayonnaise mit saurer Sahne und Essig verrühren, pikant mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, über den Salat gießen und mischen. Zugedeckt im Kühlschrank etwa 30 Minuten ziehen lassen.

  • 3
    Den Granatapfel halbieren und die Kerne herauslösen. Eichblattsalat waschen, trocken schleudern und 4 große Teller damit belegen. Den Käse-Salat darauf anrichten und mit den Granatapfelkernen bestreuen.