Loading...Köstlicher “Käpt’ns Meterschmaus” für das Neujahrsbüffet
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Meterbrot der Länge nach halbieren und die weiche Brotkrume entfernen. Die Oberseite eventuell etwas abflachen, damit es gerade liegt.
Schwedenhappen, Hanseatenröllchen und Appetitsild abtropfen lassen. Die übrigen Spezialitäten mit Dressing verwenden.
Salatblätter, Gemüse und Kräuter putzen, waschen und abtropfen lassen. Tomaten halbieren, Sellerie in ca. 3 cm-lange Stücke schneiden. Radieschen in Scheiben oder Röschen schneiden. Paprikaschote in Streifen schneiden. Chicorée in Blätter teilen.
Fischspezialitäten auf Salatblättern in den Brothälften anrichten.
Mit den restlichen Zutaten dekorieren.
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