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Köstlicher Hirtentopf

Zutaten für 6 Personen
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  • 1
    Den Kuhmilch-Feta in einem Sieb abtropfen lassen, dabei das Öl auffangen.

  • 2
    Drei Esslöffel des Feta-Öls in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin in ca. 10 Minuten krümelig braten. Die gefrorenen Paprikastreifen und Champignons dazugeben und 5 Minuten dünsten lassen.

  • 3
    Die Créme-fraiche mit den gefrorenen Kräutern vermischen und unter die Hackfleisch-Gemüse-Mischung ziehen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • 4
    Eine Auflaufform mit etwas Feta-Öl ausstreichen und die Hackfleisch-Gemüse-Mischung hineinfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen lassen.

  • 5
    Den Schafskäse-Feta zerkrümeln und zusammen mit den eingelegten Feta-Würfeln über dem Hackfleisch-Gemüse verteilen; weitere 10 Minuten backen lassen. Herausnehmen und gleich servieren.